De l’orange oui … Mais pas que ! Associé aux carottes et à la patate douce que l’on mange généralement cuite, vous pouvez faire le plein de vitamines A (mais aussi B, C, D, E, G, K) et de carotène pour cette fin d’hiver … Rien que ca ! et en utilisant les fruits et légumes de saison s’il vous plait.
Ingrédients principaux :
- 5 carottes
- 3 oranges
- 200g de patate douce
A cette base de jus « Orange », j’ajoute quelques uns de mes super aliments préférés, qui apportent une note épicée au jus de légumes et de fruits :
- 1 cm (4g)de racine de curcuma
- 1 cm (5g) de racine de gingembre
- 1/2 citron
Réalisez votre jus
Lavez bien tous les fruits et tous les légumes et laissez les tremper dans de l’eau vinaigrée pendant 15 minutes.
Passez dans votre extracteur de jus, les fruits et légumes préalablement coupés en morceaux fins, puis filtrez le pour enlever la pulpe et rendre le jus plus agréable.
Attention au gingembre qui peut apporter une pointe de piquant à votre jus, si vous n’avez pas l’habitude d’en mettre dans les jus de vos enfants, réduisez la quantité.
Votre jus est prêt à déguster immédiatement pour ne pas laisser les vitamines se dégrader à l’air libre, ou à conserver dans une bouteille en verre au réfrigérateur 12h maximum.
