Remplacez vos frites traditionnelles par des frites de patate douce au four !
Envie de changer des frites de pomme de terre ? Optez pour la patate douce! Sa saveur douce et sucrée est bien mise en valeur sous forme de frites ou de potatoes pour vos enfants. Plus elle est orange, plus ce féculent est riche en antioxydants. Coupez vos patates douces en frites ou en potatoes selon vos envies du moment. La recette de marinade que je vous propose convient aux deux formes.
Ingrédients
- 800g de patate douce bio
- 2 c a s d’huile neutre
- 1 trait de sauce Worcestershire
- 2 c à s de sauce soja
- 1 c à s d’origan
- 1 c à c de paprika
- sel et poivre
Cuisinez vos frites de patate douce au four
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez bien et brossez votre patate douce pour conserver la peau. Coupez vos patates douces en frites ou en potatoes.
Dans un grand récipient, mélangez tous les éléments de la marinade et ajouter vos patates douces. Mélangez bien pour recouvrir vos frites de marinade.
Disposez vos frites sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 30 minutes en les retournant une fois pendant la cuisson.
Ajoutez une petite touche de sel dès la sortie du four si c’est nécessaire.
Avec une délicieuse citronnade maison, vos frites de patate douce accompagnent parfaitement vos nuggets de poulet maison !