Liste des ingrédients
- 1 petite échalotte
- 1 avocat
- 1 c à c de Cumin
- 2 tomates cerise
- 2 c à s de jus de citron jaune
- sel, poivre
- piment d’espelette
La recette du guacamole maison
Epluchez l’échalotte et ciselez-la finement.
Coupez 2 tomates cerise en petits cubes.
Epluchez et dénoyautez l’avocat. Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette, le plus finement possible, ou en conservant un peu plus de morceaux selon la texture que vous préférez. Ajoutez les échalottes, les morceaux de tomate, le jus de citron. Mélanger délicatement l’ensemble et ajoutez une cuillère à café rase de cumin, une bonne pincée de sel, du poivre du moulin et quelques pincées de piments d’espelette. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement en épices selon vos goûts ou celui de vos enfants !
Le guacamole maison est prêt !
Vous pouvez l’agrémenter de quelques feuilles de coriandre ou de persil ciselées, de piment plus fort, de paprika fumé.
recette associées : fajitas, apéritif, nachos
Bonjour, je viens de découvrir votre site et j’ai réalisé le guacamole et les fajitas au poulet. Mes enfants ont adoré !!! Je suis directrice commerciale et je manque tellement de temps. Franchement c’est super bon et bien équilibré ! Vivement des nouvelles recettes !!